寿司之神是一部不错的纪录片 电影,简介:《寿司之神》是一部纪录片,它以日本寿司大师小野二郎为焦点,讲述了他毕生追求极致寿司技艺的故事。影片展现了小野二郎对于每一道寿司的严谨态度与对食材的尊重,以及他如何将简单食材通过精细的手艺转化为艺术。豆瓣内容: 《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。在这部电影中,小野二郎、他的儿子小野祯一和徒弟小野隆是三位关键角色,他们共同演绎了小野二郎的人生哲学和对寿司的热爱。小野二郎:“在做寿司时,我总是全心投入,就像在进行一场表演。”小野祯一:“父亲对细节的执着让我明白了,真正的美味在于每一口都能感受到的细腻。”小野隆:“每一次握寿司都是一次全新的体验,需要用心去感受食材的灵魂。”山本益弘作为纪录片的导演,他用镜头捕捉到了小野二郎和团队的日常,呈现了他们在狭小空间里对寿司艺术的不懈追求,以及那份对美食的无比热情。通过他们的对话和动作,观众仿佛能感受到那份对完美追求的坚持,以及寿司背后所蕴含的文化与情感。
经典台词:
1、小野二:"神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是"
2、郎,小野:"的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热"